Znanstvenici su, na temelju analize više od 800 istraživanja o povezanosti konzumiranja crvenog mesa i mesnih prerađevina i rizika od raka, klasificirali obrađeno meso kao kancerogeno za ljude te naglasili da je to važno za javno zdravlje, s obzirom na velik broj ljudi koji konzumiraju prerađevine crvenog mesa. Time se crveno meso i prerađevine mogu svrstati u skupinu kao što su duhan, azbest i ostale tvari koje uzrokuju rak.Stručnjaci svojim inertnim izjavama ohrabruju građane da ne moraju mijenjati svoje prehrambene i životne navike
"Ova vijest nije novost. Mnoga istraživanja već dugi niz godina upozoravaju na štetnost konzumiranja mesa i ostalih namirnica životinjskog podrijetla. AICR i Svjetski fond za istraživanje raka također su zaključili da redovito konzumiranje čak i malih količina mesnih prerađevina može povećati rizik od raka debeloga crijeva koji je drugi vodeći uzrok smrti od raka u SAD-u, kao i u Hrvatskoj", objašnjava se u priopćenju udruge Prijatelji životinja.
Iz Udruge nisu zadovoljni jer smatraju da je u Hrvatskoj upozorenje WHO-a, vodećeg svjetskog autoriteta za zdravlje, izazvalo polemike te znatnu količinu negiranja i relativiziranja. "Za razliku od svjetskih stručnjaka, u našim medijima oglasili su se zdravstveni stručnjaci koji odmahuju rukom na ovu vijest. Navode da možemo i dalje nastaviti jesti meso jer to su ionako samo preporuke WHO-a, koje nas najprije malo šokiraju, a potom nastavimo živjeti onako kako smo dosad živjeli, i hraniti se jednako nezdravo kao i do sada", ističe se u priopćenju.
Želja im je da umjesto relativiziranja i umanjivanja važnosti tih preporuka, hrvatski zdravstveni stručnjaci pokažu odgovornost prema zdravlju građana i ne propuste priliku da ovim povodom educiraju građane te da istaknu važnost povećanja unosa voća i povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki u prehranu.
"Iako se redovito ističe da su Hrvati predebeli, da se hrane nezdravo i da se premalo kreću, da djeca ne jedu dovoljno porcija voća i povrća dnevno, svejedno se ovakvo važno upozorenje Svjetske zdravstvene organizacije ne koristi kao prilika za poboljšanje navika nego stručnjaci svojim inertnim izjavama ohrabruju građane da ne moraju mijenjati svoje prehrambene i životne navike", zaključuju Prijatelji životinja.Mnoga istraživanja već dugi niz godina upozoravaju na štetnost konzumiranja mesa i ostalih namirnica životinjskog podrijetla
Dodaju i kako bi proizvodi s namirnicama životinjskog podrijetla trebali imati upozorenja o tome da su kancerogeni i da mogu uzrokovati rak, jednako kao što takva upozorenja postoje na duhanskim proizvodima.
Sve građane pozivaju da uživaju u veganskoj prehrani, čime izravno pomažu životinjama i planetu, a sebi omogućavaju sigurniju i zdraviju prehranu te time vitalniji i dugovječniji život.
