Druženje uz kavu ili neko drugo piće u kafićima jedan je od bitnijih elemenata kvalitete života za stanovnike ove regije. Kao i većina drugih aktivnosti, prečesto ta naša navika socijalizacije proizvodi otpad i dodatno pridonosi onečišćenju okoliša. No, to ne mora biti tako, kaže Anamarija Prgomet. Prgomet, koja vodi edukacijsku stranicu na Facebooku Zero waste Croatia, živi život bez otpada već neko vrijeme, a sada pokreće i Zero waste kafić.
"Otkako sam krenula živjeti na način koji ne proizvodi otpad, imala sam želju pokrenuti društveni klub u kojem će se održavati predavanja, ali i kafić. Zajedno s drugim ljudima koje brine ova tema, htjela sam ga prvotno otvoriti u centru grada, ali smo krenuli surađivati s udrugom Vestigium te smo odlučili i kafić pokrenuti u njihovom prostoru", ističe.
Kao i većina drugih aktivnosti, prečesto ta naša navika socijalizacije proizvodi otpad i dodatno pridonosi onečišćenju okolišaKafić se tako otvara se u subotu, 14. listopada, od 10 do 12 sati, u zagrebačkom kvartu Vrbani (Rudeška 142). Za sada će im to biti redoviti termin, a u skladu s interesom imaju namjeru prošiti radno vrijeme. U isto vrijeme se u prostorijama Vestigiuma održava i eko plac pa se tako na neki način i spajaju dvije bitne komponente održivosti, podrška organskoj i lokalnoj proizvodnji hrane i odgovornost prema otpadu.
"Bit ćemo kafić bez otpada zato što nećemo kao drugi imati plastične slamke, plastične žličice ni jednokratne šalice za kavu za van. Biootpad ćemo kompostirati. Sve sastojke ćemo nabavljati od lokalne zajednice ili u rinfuzi te ćemo tako izbjeći ambalažu. Ako se ambalaža i dogodi, ponovo ćemo je upotrijebiti. Koristi ćemo samo organske namirnice biljnog porijekla. Ukratko, djelovat ćemo po principima 'zero waste' životnog stila, koji ima pet pravila: odbiti, smanjiti, ponovo upotrijebiti, reciklirati, kompostirati", ističe Prgomet.
U skladu s principima ponovne upotrebe opremaju i prostor pa im možete pomoći i donacijom. Potrebne su im police, kuhinjski ormarići, palete, stolice, stolovi, tanjuri, šalice, zdjelice i pribor za jelo.
"Otvoreni smo za sve koji žele doći samo popiti kavu ili sudjelovati u drugim programima koje kaplaniramo. Održavat ćemo radionice i predavanja o životu bez otpada, na primjer radionice izrade kozmetike i prehrambenih proizvoda i predavanja o osnovama života bez otpada, kako krenuti s time", kaže Prgomet.
Kafić nazvan Život djelovat će po principu preporučenih donacija, a u ponudi će osim kave imati i sokove, smoothije, čajeve, zdravi doručak te pivo pivovare Brlog.
"Želimo s vremenom postati potpuno samoodrživi, da ljudi dođu tamo popravljati stvari, posuđivati stvari umjesto da ih ne kupuju, razmjenjivati iskustva i vještine. Htjeli bismo imati i svoj vrt i koristiti solarnu energiju, skupljati i donirati stvari za potrebite i druge udruge", ističe Prgomet.
U prostorijama Vestigiuma već su održane dvije radionice Zero waste akademije za djecu, o životu bez otpada, a radionice za djecu održavat će se i dalje. Predavanja i radionice održavaju i u kafiću na Trešnjevci, Karibu Kaaawa.Želimo s vremenom postati potpuno samoodrživi, da ljudi dođu tamo popravljati stvari, posuđivati stvari umjesto da ih ne kupuju, razmjenjivati iskustva i vještine
"Sve više se stvara zajednica oko života bez otpada, broj ljudi koji su spremni razmišljati i djelovati raste. Zovu me i iz drugih gradova da držim predavanja i radionice i to je ohrabrujuće", kaže.
U tijeku je osnivanje udruge Zero waste Croatia, a okupljeni oko te inicijative zajedno s Anamarijom zasad su pokrenuli grupu na Facebooku Sharing is caring gdje ljudi mogu razmjenjivati stvari i usluge. Izradili su i aplikaciju koja nudi razne informacije kao što su primjerice popis mjesta gdje možete kupovati hranu bez ambalaže, a koja će izaći kada skupe potreban novac.
Hrvatska je prošloga tjedna dobila i upozorenje Europske komisije. Kasnimo s ispunjavanjem ciljeva iz europskih direktiva i cilj od 50% smanjenja otpada koji završava na odlagalištima do 2020. gotovo je sigurno nećemo ispuniti što bi sa sobom moglo povući i velike financijske kazne. Kada inicijativa ne dolazi odozgora, građani moraju preuzeti inicijativu.
"Bitno je da se svi koji se time bave udruže i da pokušavamo utjecati na izmjene zakona. Svi koji se žele pridružiti mogu nam se javiti preko Facebooka ili doći u nedjelju u 20 sati u Kino Europa", zaključuje s pozivom Prgomet.
