"Promjena globalnog trenda i priznanje UN-a i FAO-a da je budućnost poljoprivrede u obiteljskim gospodarstvima, a ne u genetskom inženjeringu i kemijskim sredstvima, daje nam šansu da neke 'mane' sa stanovišta paradigme industrijske proizvodnje i velikih sustava, pretvorimo u prednosti", kaže Ivo Kara-Pešić iz udruge "Kinookus".

U vremenu opsjednutosti veličinom, živimo u iluziji da je veće bolje. Naginjemo vjerovanju kako trebamo velike farme, velike brane, velike korporacije kako bismo zadovoljili naše potrebe za hranom i vodom. Ali u stvarnosti je "malo veliko" - ekološki, ekonomski i politički.

Moto nove ekogastronomije "dobro, čisto i pravično" baš ne ide ruku pod ruku s eksluzivnim, često besmisleno skupim i ušminkanim restoranima.

Hrvatska u godinu dana uveze hrane u vrijednosti gotovo jednakoj procijenjenoj dobiti od koncesije na autoceste, a Vlada tvrdi da je rasprodaja i koncesioniranje put kojem "nema alternative". Pedesetak posto hrane koju uvezemo gura nas u provaliju jer moramo nešto prodati da bismo mogli jesti, istaknuto je na 2. Forumu za prehrambeni suverenitet.

OPG Opičena poljoprivredna glazba: Refren "Ekocertifikata" smišljen je kao neka vrsta mantre. Ljudi će imati neprestanu potrebu slušati ovu pjesmu i ponavljati refren unedogled.

Kinookus Food Film Festival: Dobru skrivenu tajnu jadranske ljetne festivalske groznice otkrili smo u Stonu. Festival koji spaja film i problematiku hrane u svom je četvrtom izdanju kao glavnu temu probavio prehrambeni suverenitet i zalio ga dobrim vinom uz taktove sjajno originalnog benda OPG (Opičeno Poljoprivredna Glazba).

Ministarstvo zdravlja tvrdi da novim Pravilnikom o dodacima prehrani "proizvodnja stevije nije ugrožena jer je dozvoljena prodaja steviolglikozida". "Apsurdno je reći da stevija nije zabranjena ako se ne smije prodavati. Steviolglikozid nitko u Hrvatskoj ne proizvodi pa ni ne otkupljuje zelenu biljku", ogorčeni su proizvođači.

Ivo Kara-Pešić, "Slow Food Dubrovnik": Danas često ne znamo što jedemo, namirnice putuju s jednog kraja svijeta na drugi stvarajući ogromno zagađenje, upitne su svježine i kvalitete, gotovo smo izlovili svu ribu u oceanima. Naša je uloga ljudima reći što stoji iza današnjeg sustava.

Genevieve Savigny, Via Campesina: "Nova reforma Zajedničke poljoprivredne politike EU od 2014. godine ostaje u neoliberalnom okviru razmišljanja, gdje su najvažniji kompetitivnost i tržišna orijentacija. Umjesto da potiče ostanak malih poljoprivrednika na zemlji, EU nudi naknadu za one koji ju žele napustiti. "

Suverenitet polazi od ideje da se hrana, osim što treba biti dostupna svima, mora uzgajati lokalno, da je potrebno vrednovanje i poboljšanje radnih i društvenih uvjeta seljaka i da se moraju vratiti prava na zajednička dobra. Ovoga je vikenda održan prvi Forum za prehrambeni suverenitet hrane na našem prostoru, u organizaciji ZMAG-a.