Hrana i voda najveće su blago ostatka stoljeća, uvjet opstanka ljudskog roda, pa...

Poslušajte predavanje Romana Ozimeca o agrobioraznolikosti.

Poljoprivrednici diljem Europe, od Španjolske do Švedske, ovih se dana žale jer ovise o sezonskim radnicima iz istočnoeuropskih zemalja i sjeverne Afrike koji trenutno ne mogu doći raditi zbog zatvorenih granica usred pandemije. Jagode i šparoge trunu u Njemačkoj i Italiji, u Velikoj Britaniji nema tko izvaditi krumpire i obrati maline. Novonastala situacija jasno pokazuje kakav smo nepravedni lanac ovisnosti stvorili, ne poštujući radnička prava i tretirajući hranu kao svu drugu "robu" na tržištu. "Poljoprivredom vlada otuđenje - od ekosustava kojeg smo dio, vlastite hrane i vlastitog zdravlja", kaže nam Bruno Motik iz ZMAG-a.

Nakon niza drugih gradova i Zagreb je danas predstavio svoju online tržnicu.

Tržnice su i dalje zatvorene, ali zato je sve više online tržnica. Svoju e-tržnicu pokrenula je i Udruga OPG-ova Hrvatske Život zajedno s E-sustavima.

Farma Tolhurst Organic jedna od najstarijih organskih farmi povrća u Engleskoj. Prehranjuje preko 400 obitelji, a većina hrane koju proizvode bude prodana u krugu od 20 km od farme. "Problem je što ljudi imaju naviku gledati na sve pojedinačno i odvojeno. Farma je živi organizam koji zahtijeva holistički pristup. Možemo proizvoditi kvalitetnu i raznoliku hranu na zemljištu koje je zapravo vrlo siromašno, što pokazuje da se naše tehnike i znanja mogu primijeniti bilo gdje u svijetu. Cjelokupni ugljični otisak naše farme procijenjen je na 8 tona. Usporedimo li se sa standardnom proizvodnjom u supermarketima, naša je farma oko 90 posto učinkovitija", priča nam osnivač Iain Tolhurst.

Na bečkim gradskim površinama se uzgajaju različite vrste žitarica (pšenica, raž, ječam, pir, zob i kukuruz), krumpir te drugo povrće poput rajčica, krastavaca, salate i paprika.

Hrvatski savez udruga ekoloških proizvođača: "Glavni problem i dalje ostaje plasman ekoloških proizvoda, neuređeno tržište i velik broj primjera nepoštene trgovačke prakse obmane kupaca prodajom neekoloških proizvoda kao ekoloških."

Oko 200 predstavnika sudjelovat će u najvažnijoj međunarodnoj manifestaciji posvećenoj jednoj gastronomskoj kulturi.

Silvija Kolar-Fodor, biovrtlarka i predsjednica udruge Biovrt - u skladu s prirodom, ovih je dana izdala svoju prvu knjigu o vrtlarenju Vrtlarenje u skladu s prirodom.