Tijekom protekle četiri godine nije došlo do poboljšanja stanja bioraznolikosti staništa vezanih za poljoprivredu otkriva izvješće Europske komisije o nadziranju bioraznolikosti u Europi, a povodom toga Slow Food pokreće Opservatorij o bioraznolikosti.

U vijećnici Grada Rijeke danas je u organizaciji udruge Slow Food Liburnia održan okrugli stol o rekonstrukciji autohtone poljoprivrede i očuvanju lokalnih proizvoda.

Organizacija "Slow Food" koja se bori za pravednu, zdravu i održivu poljoprivredu, ugostila je 28 europskih ministara za poljoprivredu s ciljem poticanja kreatora politike EU-a s najviše razine da poduzmu akcije i provode politike koje uzimaju u obzir specifične potrebe malih proizvođača.

Dok su se na Pilama tisuće ljudi gurale kroz prolaz koji će ih uvesti u trgovine s lažnim lokalnim suvenirima i restorane s hranom koja je putovala tisuće kilometara do dubrovačkih stolova, na obližnjem Sveučilištu je održan skup "Terra Madre Balkan" koji je okupio proizvođače hrane iz cijele regije.

"Promjena globalnog trenda i priznanje UN-a i FAO-a da je budućnost poljoprivrede u obiteljskim gospodarstvima, a ne u genetskom inženjeringu i kemijskim sredstvima, daje nam šansu da neke 'mane' sa stanovišta paradigme industrijske proizvodnje i velikih sustava, pretvorimo u prednosti", kaže Ivo Kara-Pešić iz udruge "Kinookus".

Moto nove ekogastronomije "dobro, čisto i pravično" baš ne ide ruku pod ruku s eksluzivnim, često besmisleno skupim i ušminkanim restoranima.

Ivo Kara-Pešić, "Slow Food Dubrovnik": Danas često ne znamo što jedemo, namirnice putuju s jednog kraja svijeta na drugi stvarajući ogromno zagađenje, upitne su svježine i kvalitete, gotovo smo izlovili svu ribu u oceanima. Naša je uloga ljudima reći što stoji iza današnjeg sustava.